Theses Committees (10)

  1. Committee Member

    Interacciones olfato-gustativas y parámetros químicos responsables de la calidad gustativa de los vinos españoles 2011

    Universidad de La Rioja

    Sáenz Navajas, María Pilar

  2. Committee Member

    Plan estratégico para la determinación de la calidad del agua de la cuenca del Tío Tinaco: control físico-químico y microbiológico 2004

    Universidad de Zaragoza

    RODRÍGUEZ MÁRQUEZ HÉCTOR ISAAC

  3. Chair of the Committee

    Calidad higiénico-sanitaria del queso "Colonial" (Río Grande del Sur, Brasil) 2003

    Universidad de León

    PIANTA, CELSO

  4. Committee Member

    Desarrollo de la metodología de análisis sensorial e instrumental para la evaluación de la textura: aplicación en salchichas cocidas 2002

    Universidad de Burgos

    SEVERIANO PÉREZ, PATRICIA

  5. Committee Member

    El género Enterococcus en la maduracion del queso Idiazabal: identificación y caracterización tecnológica de cepas para la elaboracion de un cultivo iniciador autóctono 2001

    Universidad Pública de Navarra

    ARAÑA AZPARREN M. INES

  6. Secretary of the Committee

    Evolución de los residuos de plaguicidas en vegetales en la elaboracion industrial de conservas 1999

    Universidad Pública de Navarra

    CHAVARRI ANCIN M. JESUS

  7. Committee Member

    Identificacion de riesgos e incidencia de l. Monocytogenes y listeria spp. Durante la produccion de carne fresca de pollo 1998

    Universitat Autònoma de Barcelona

    FEU TOCA M. ROSA

  8. Committee Member

    Influencia de la calidad higienica del boqueron (engraulis encrasicholus var. Mediterraneus) en la maduracion de la anchoa 1997

    Universitat Autònoma de Barcelona

    HERNANDEZ HERRERO M. MANUELA

  9. Committee Member

    Caracterización de las levaduras de los quesos con denominación de origen Roncal a Idiazabal por métodos bioquímicos, enzimáticos y moleculares 1996

    Universidad Pública de Navarra

    ROMANO BASARTE ANA ISABEL

  10. Committee Member

    Contribución a las fermentaciones artesanales e industriales de Rioja Alavesa 1992

    Universidad de Zaragoza

    VIÑEGRA GARCIA, MILAGROS