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María José
Manzanos Arnaiz
Ikerketa taldea: PROCAYSEAL: Procesado, Calidad y Seguridad de Alimentos
E-maila: mariajose.manzanos@ehu.eus
Doctora por la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea con la tesis Una aproximación al conocimiento de la composición de los aromas de humo, de su obtención y de su comportamiento 2000. Tesiaren zuzendaria Dra. María Dolores Guillén Loren.