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María José
Manzanos Arnaiz
Grup d'investigació: PROCAYSEAL: Procesado, Calidad y Seguridad de Alimentos
Correu: mariajose.manzanos@ehu.eus
Doctora per la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea amb la tesi Una aproximación al conocimiento de la composición de los aromas de humo, de su obtención y de su comportamiento 2000. Dirigida per Dra. María Dolores Guillén Loren.