Grupo de investigación: PROCAYSEAL: Procesado, Calidad y Seguridad de Alimentos

Correo el.: marialuisa.ibargoitia@ehu.eus

Doutora pola Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea coa tese Aromas de humo, composición, algunos factores que la determinan e interacciones con componentes mayoritarios de alimentos 2002. Dirixida por Dra. María Dolores Guillén Loren.