Forschungsgruppe: PROCAYSEAL: Procesado, Calidad y Seguridad de Alimentos

Email: marialuisa.ibargoitia@ehu.eus

Doktorin von der Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea mit der Dissertation Aromas de humo, composición, algunos factores que la determinan e interacciones con componentes mayoritarios de alimentos 2002. unter der Leitung von Dr. María Dolores Guillén Loren.