Centre: AZTI

Correu: iolabarrieta@azti.es

Doctor/a per la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea amb la tesi Polimero naturalen hesi propietateak eta protaera mekanikoa hobetzelo estrategiak - kitosanoa, esne-gazur proteina eta gari-glutena 2007. Dirigida per Dr. José Ramón Sarasua Oiz.