Grup d'investigació: Lactiker: Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal

Correu: mailo.virto@ehu.eus

Doctora per la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea amb la tesi Hidrolisis de grasas animales por lipasas microbianas comerciales 1992. Dirigida per Dr/a. Mertxe de Renobales Scheifler.