Rhizopus oryzae as Fermentation Agent in Food Derived Sub-products

  1. Ibarruri, J.
  2. Hernández, I.
Aldizkaria:
Waste and Biomass Valorization

ISSN: 1877-265X,  1877-2641

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 9

Zenbakia: 11

Orrialdeak: 2107-2115

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S12649-017-0017-8 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus