The influence of breed and mh-genotype on carcass conformation, meat physico-chemical characteristics, and the fatty acid profile of muscle from yearling bulls

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Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2006

Volumen: 72

Número: 3

Páginas: 486-495

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2005.08.016 GOOGLE SCHOLAR
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