Lactic acid bacteria producing B-group vitamins: A great potential for functional cereals products

  1. Capozzi, V.
  2. Russo, P.
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  5. Spano, G.
Revista:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0175-7598 1432-0614

Año de publicación: 2012

Volumen: 96

Número: 6

Páginas: 1383-1394

Tipo: Revisión

DOI: 10.1007/S00253-012-4440-2 GOOGLE SCHOLAR

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