Grupo de investigación: EMIDeKa: Microbiología, Imagen digital y Quimiometría Aplicadas a los Alimentos

Email: mariateresa.duenas@ehu.eus

Doctora por la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea con la tesis Las bacterias lácticas en la elaboración de la sidra 1996. Dirigida por Dr/a. Ana Irastorza.