Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched bread

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Revista:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 1432-0614,  0175-7598

Año de publicación: 2014

Volumen: 98

Número: 8

Páginas: 3691-3700

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00253-013-5484-7 GOOGLE SCHOLAR

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