Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched bread
- Russo, P.
- Capozzi, V.
- Arena, M.P.
- Spadaccino, G.
- Dueñas, M.T.
- López, P.
- Fiocco, D.
- Spano, G.
ISSN: 1432-0614, 0175-7598
Argitalpen urtea: 2014
Alea: 98
Zenbakia: 8
Orrialdeak: 3691-3700
Mota: Artikulua