Development of a quantitative sensory method for the description of young red wines from Rioja Alavesa

  1. Etaio, I.
  2. Pérez Elortondo, F.J.
  3. Albisu, M.
  4. Gaston, E.
  5. Ojeda, M.
  6. Schlich, P.
Revista:
Journal of Sensory Studies

ISSN: 0887-8250,  1745-459X

Any de publicació: 2008

Volum: 23

Número: 5

Pàgines: 631-655

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1745-459X.2008.00177.X GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus