Characterization of the components of a salty smoke flavouring preparation

  1. Guillén, M.D.
  2. Manzanos, M.J.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 1997

Alea: 58

Zenbakia: 1-2

Orrialdeak: 97-102

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(96)00219-1 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus