Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in artisanal palmero cheese smoked with two types of vegetable matter
- Guillén, M.D.
- Palencia, G.
- Sopelana, P.
- Ibargoitia, M.L.
ISSN: 1525-3198, 0022-0302
Any de publicació: 2007
Volum: 90
Número: 6
Pàgines: 2717-2725
Tipus: Article