1H Nuclear Magnetic Resonance monitoring of the degradation of margarines of varied compositions when heated to high temperature
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Argitalpen urtea: 2014
Alea: 165
Orrialdeak: 119-128
Mota: Artikulua
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Argitalpen urtea: 2014
Alea: 165
Orrialdeak: 119-128
Mota: Artikulua