1H Nuclear Magnetic Resonance monitoring of the degradation of margarines of varied compositions when heated to high temperature
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2014
Volum: 165
Pàgines: 119-128
Tipus: Article
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2014
Volum: 165
Pàgines: 119-128
Tipus: Article