Identifiez-vous
Infraestructuras
Centros de investigación
Grupos de investigación
Producción científica
I+D en Euskadi
Ofertas de empleo
EN
EU
ES
Groupes
Chercheurs
Résultats
Raquel
Llorente Holgado
Basque Research and Technology Alliance
Mendaro, España
Tu es dans
Collaborations
Basque Research and Technology Alliance
Publications en collaboration avec des chercheurs de Basque Research and Technology Alliance (2)
2023
Hybrid Spreadable Cheese Analogues with Faba Bean and Mealworm (Tenebrio molitor) Flours: Optimisation Using Desirability-Based Mixture Design
Foods, Vol. 12, Núm. 7
2022
Hybrid Sausages: Modelling the Effect of Partial Meat Replacement with Broccoli, Upcycled Brewer’s Spent Grain and Insect Flours
Foods, Vol. 11, Núm. 21
Contacter
Avertissement légal