Identifikatu
Azpiegiturak
Ikerketa erakundeak
Ikerketa taldeak
Ekoizpen zientifikoa
I+G Euskadin
Lan eskaintzak
EN
EU
ES
Taldeak
Ikertzaileak
Emaitzak
Raquel
Llorente Holgado
Basque Research and Technology Alliance
Mendaro, España
Hemen zaude
Lankidetzak
Basque Research and Technology Alliance
Basque Research and Technology Alliance-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)
2023
Hybrid Spreadable Cheese Analogues with Faba Bean and Mealworm (Tenebrio molitor) Flours: Optimisation Using Desirability-Based Mixture Design
Foods, Vol. 12, Núm. 7
2022
Hybrid Sausages: Modelling the Effect of Partial Meat Replacement with Broccoli, Upcycled Brewer’s Spent Grain and Insect Flours
Foods, Vol. 11, Núm. 21
Kontaktua
Lege-oharra