Zentrum: AZTI

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Doktor von der Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea mit der Dissertation Modificación de propiedades funcionales de proteínas procedentes de subproductos de la industria pesquera vía reacción de Maillard 2011. unter der Leitung von Dr. Francisco Javier Moreno Andújar, Dr. Juan Carlos Arboleya Payo.