Research group: EMIDeKa: Microbiología, Imagen digital y Quimiometría Aplicadas a los Alimentos

Email: mariateresa.duenas@ehu.eus

Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Las bacterias lácticas en la elaboración de la sidra 1996. Supervised by Dr. Ana Irastorza.