Grupo de investigación: PROCAYSEAL: Procesado, Calidad y Seguridad de Alimentos

Correo: patricia.sopelana@ehu.eus

Doutora pola Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea coa tese Estudio de la presencia y distribución de hidrocarburos aromáticos policíclicos en aromas de humo, alimentos ahumados y aceites vegetales. Aspectos metodológicos e interpretación del perfil de contaminación 2004. Dirixida por Dra. María Dolores Guillén Loren.