Grupo de investigación: Nutrición y Obesidad

Correo el.: alfredo.fernandez@ehu.eus

Doutor pola Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea coa tese Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas 1996. Dirixida por Dr/a. José Alfredo Martínez Hernández.