Ikerketa taldea: Nutrición y Obesidad

E-maila: alfredo.fernandez@ehu.eus

Doctor por la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea con la tesis Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas 1996. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Alfredo Martínez Hernández.