Grup d'investigació: Nutrición y Obesidad

Correu: alfredo.fernandez@ehu.eus

Doctor per la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea amb la tesi Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas 1996. Dirigida per Dr/a. José Alfredo Martínez Hernández.