Content and Bioaccessibility of Minerals and Proteins in Fish-Bone Containing Side-Streams from Seafood Industries
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- Jakobsen, J.
- Jacobsen, C.
- Sloth, J.J.
- Ibarruri, J.
- Bald, C.
- Iñarra, B.
- Bøknæs, N.
- Sørensen, A.-D.M.
Revista:
Marine Drugs
ISSN: 1660-3397
Ano de publicación: 2024
Volume: 22
Número: 4
Tipo: Artigo
