New concept of desserts with no added sugar

  1. Alija, J.
  2. Talens, C.
Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Any de publicació: 2012

Volum: 1

Número: 2

Pàgines: 116-122

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2013.06.002 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus