A thermodynamic model for hot air microwave drying of orange peel

  1. Talens, C.
  2. Castro-Giraldez, M.
  3. Fito, P.J.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2016

Volumen: 175

Páginas: 33-42

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2015.12.001 GOOGLE SCHOLAR

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