A thermodynamic model for hot air microwave drying of orange peel
- Talens, C.
- Castro-Giraldez, M.
- Fito, P.J.
Revista:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2016
Volumen: 175
Páginas: 33-42
Tipo: Artículo