A thermodynamic model for hot air microwave drying of orange peel
- Talens, C.
- Castro-Giraldez, M.
- Fito, P.J.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Argitalpen urtea: 2016
Alea: 175
Orrialdeak: 33-42
Mota: Artikulua