Effect of Microwave Power Coupled with Hot Air Drying on Sorption Isotherms and Microstructure of Orange Peel

  1. Talens, C.
  2. Castro-Giraldez, M.
  3. Fito, P.J.
Aldizkaria:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 11

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 723-734

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S11947-017-2041-X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus