Proanthocyanidin content in foods is largely underestimated in the literature data: An approach to quantification of the missing proanthocyanidins

  1. Pérez-Jiménez, J.
  2. Arranz, S.
  3. Saura-Calixto, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2009

Volumen: 42

Número: 10

Páginas: 1381-1388

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2009.07.002 GOOGLE SCHOLAR

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