Pulsed electric field: Groundbreaking technology for improving olive oil extraction
- Puértolas, E.
- Alvarez-Sabatel, S.
- Cruz, Z.
ISSN: 0897-8026
Any de publicació: 2016
Volum: 27
Número: 3
Pàgines: 12-14
Tipus: Article
Revista:
International News on Fats, Oils and Related Materials