Estrategias para desarrollar productos lácteos funcionales con ácidos grasos conjugadosCLA y CLNA
- García Marzo, Cristina
- Amárita Vega, Félix
- Ayo, Josune
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2012
Número: 435
Páginas: 42-45
Tipo: Artículo