New Trends for Food Product Design

  1. Arboleya, J.-C.
  2. Lasa, D.
  3. Olabarrieta, I.
  4. de Marañón, I.M.
Libro:
Functional Food Product Development

ISBN: 9781405178761

Año de publicación: 2010

Páginas: 227-243

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1002/9781444323351.CH11 GOOGLE SCHOLAR
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