Lactic acid bacteria producing B-group vitamins: A great potential for functional cereals products

  1. Capozzi, V.
  2. Russo, P.
  3. Dueñas, M.T.
  4. López, P.
  5. Spano, G.
Zeitschrift:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0175-7598,  1432-0614

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 96

Nummer: 6

Seiten: 1383-1394

Art: Rezension

DOI: 10.1007/S00253-012-4440-2 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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