Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched bread

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Zeitschrift:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 1432-0614,  0175-7598

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 98

Nummer: 8

Seiten: 3691-3700

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00253-013-5484-7 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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