Study by means of 1H nuclear magnetic resonance of the oxidation process undergone by edible oils of different natures submitted to microwave action
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2006
Volumen: 96
Número: 4
Páginas: 665-674
Tipo: Artículo
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2006
Volumen: 96
Número: 4
Páginas: 665-674
Tipo: Artículo