Monitoring of heat-induced degradation of edible oils by proton NMR
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Año de publicación: 2008
Volumen: 110
Número: 1
Páginas: 52-60
Tipo: Artículo
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Año de publicación: 2008
Volumen: 110
Número: 1
Páginas: 52-60
Tipo: Artículo