A new methodology capable of characterizing most volatile and less volatile minor edible oils components in a single chromatographic run without solvents or reagents. Detection of new components

  1. Alberdi-Cedeño, J.
  2. Ibargoitia, M.L.
  3. Cristillo, G.
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  5. Guillén, M.D.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2017

Volumen: 221

Páginas: 1135-1144

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.11.046 GOOGLE SCHOLAR
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