Food lipid oxidation under gastrointestinal digestion conditions: A review
ISSN: 1549-7852, 1040-8398
Ano de publicación: 2020
Volume: 60
Número: 3
Páxinas: 461-478
Tipo: Revisión
ISSN: 1549-7852, 1040-8398
Ano de publicación: 2020
Volume: 60
Número: 3
Páxinas: 461-478
Tipo: Revisión