A real-time PCR assay for detection and quantification of 2-branched (1,3)-β-d-glucan producing lactic acid bacteria in cider

  1. Ibarburu, I.
  2. Aznar, R.
  3. Elizaquível, P.
  4. García-Quintáns, N.
  5. López, P.
  6. Munduate, A.
  7. Irastorza, A.
  8. Dueñas, M.T.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2010

Volumen: 143

Número: 1-2

Páginas: 26-31

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2010.07.023 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus