AZTI
Centro (uo)
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Universidade Federal do Ceará
Fortaleza, BrasilPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade Federal do Ceará (3)
2021
2011
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Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil
Food Research International, Vol. 44, Núm. 7, pp. 2100-2106