Irene
Peral
Publicaciones en las que colabora con Irene Peral (2)
2011
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Producción sostenible de proteínas: nuevas fuentes
Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 259, pp. 58-63
2010
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Investigación y desarrollo en alimentos de textura adaptada
Alimentación, equipos y tecnología, Año 29, Núm. 255, pp. 36-41