Íñigo
Martínez de Marañón Ibabe
Thèses dirigées (7)
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Development of new child-friendly methods to measure food-evoked emotions holistically 2022
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
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Application of high hydrostatic pressures for improving the quality of frozen albacore (Thunnus alalunga) 2021
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Cartagena López, Lucía
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Impacto del procesado mediante tecnologías térmicas y no-térmicas en el potencial alergénico de la beta-lactoglobulina 2017
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Orcajo, Janire
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High pressure homogenisation for emulsion fat reduction 2016
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
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Efecto del tratamiento mediante alta presión combinado con diferentes temperaturas en el contenido de carotenoides y clorofilas en hortalizas 2014
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
SANCHEZ PADIAL, CELIA
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Aplicación de la luz pulsada para la inactivación de microorganismos 2013
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Artiguez Barcena, Mª Luz
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Factores que determinan la eficacia de la tecnología de luz pulsada para la inactivación de microorganismos de origen alimentario 2009
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Jurys de thèses (1)
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Rapporteur du jury
Aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje al proceso de vinificación 2010Universidad de Zaragoza
PUERTOLAS GRACIA, EDUARDO