Centro: AZTI

Correo el.: sarranz@azti.es

Doutor/a pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española metodología para su determinación e identificación 2010. Dirixida por Dr/a. Fulgencio D. Saura Calixto.