Ikastegia: AZTI

E-maila: sarranz@azti.es

Doctor/a por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española metodología para su determinación e identificación 2010. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Fulgencio D. Saura Calixto.