Centre: AZTI

Email: salvarez@azti.es

Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse High pressure homogenisation for emulsion fat reduction 2016. Dirigée par Dr/a. Íñigo Martínez de Marañón Ibabe, Dr/a. Juan Carlos Arboleya Payo.