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Saioa
Álvarez Sabatel
Centre: AZTI
Email: salvarez@azti.es
Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse High pressure homogenisation for emulsion fat reduction 2016. Dirigée par Dr/a. Íñigo Martínez de Marañón Ibabe, Dr/a. Juan Carlos Arboleya Payo.