Noelia
Aldai Elkoro-Iribe
Thesis
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Perfil de ácidos grasos de la carne de vacuno en función de la raza y de la presencia del gen de la hipertrofia muscular 2006
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Supervised Theses (4)
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Genetic characterization and gene expression associated with the fatty acid profile in cattle 2022
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
GAMARRA FERNANDEZ, DAVID
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Effect of ageing time on horse meat quality: instrumental and sensory approach 2022
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
RIVERA BELDARRAIN, LOREA
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Proteome changes and apoptosis processes in bovine meat: methodological development and effect of animal management 2021
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
FUENTE GARCIA, CLAUDIA
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Nutritional and sensory quality assessment of traditional sheep products from northern Spain 2017
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
BRAVO LAMAS, LEIRE
Thesis Mentoring (1)
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Lipidomics of horse-meat: methodological aspects and factors affecting its composition 2017
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
BELAUNZARAN JAUREGUI, XABIER
Theses Committees (3)
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Secretary of the Committee
Caracterización de defectos sensoriales en quesos de leche cruda de oveja 2017Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
ZABALETA UNANUE, LAURA
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Secretary of the Committee
Efecto de los sistemas de manejo en pastoreo sobre la calidad de la leche y el queso 2015Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
VALDIVIELSO ZUBIRIA, IZASKUN
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Committee Member
Development of practical methodology and indicators for on-farm animal welfare assessment 2015Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Marchewka, Joanna