L. J.
Barrón
Publicaciones en las que colabora con L. J. Barrón (3)
2019
-
Efecto de la aplicación de intervenciones post-mortem sobre la textura de la carne de añojo y cebón
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
-
Efecto del tiempo de maduración sobre el ph y color de la carne de potro
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
2015
-
Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero comercializada en la comunidad autónoma del País Vasco y Navarra
XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza